Les plats réconfortants de nos mamans


Les plats réconfortants de nos mamans
Pâté chinois vegan réinventé

Un délicieux pâté chinois qui vous rappelle votre enfance, mais avec une touche d'originalité! 

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes 

Donne:4 portions 

Ingrédients

-1 courge butternut de taille moyenne-grosse 

-2 grosses patates douces 

-1 canne de lentilles sans sel ajouté de 540 ml

-3/4 de tasse de bouillon de légumes 

-1/4 de bloc de tofu extra-ferme 

-Paprika 

-Poivre 

-2 gousses d'ail 

-1/2 oignon 

-Épices italiennes sans sel 

-Veggie cheeze (facultatif) 

-1 canne de maïs en crème 398 ml 

-1 canne de maïs à grains entiers 341 ml 

Étape 1. 

Faire bouillir de l'eau pour votre courge et vos patates douces. 

Étape 2. 

Coupez votre courge et vos patates douces grossièrement, puis faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. 

Étape 3. 

Mettre le four à 350 F. 

Étape 4. 

Coupez finement l'ail et l'oignon, puis les faire revenir dans une poêle. 

Étape 5. 

Tamisez les lentilles, puis râpez le tofu. Ajoutez-les dans la poêle. 

Étape 6. 

Ajoutez le bouillon et les épices dans la poêle, puis attendre que le bouillon s'évapore.  

Étape 7. 

Dans un plat allant au four, mettre le mélange de lentilles et de tofu dans le fond. Ajoutez le maïs en crème et le maïs à grains entiers. 

Étape 8. 

Mixez les patates douces et la courge, ajoutez-les sur le dessus de vos deux étages précédentes. 

Étape 9. 

Mettre du veggie cheeze sur le dessus (facultatif). 

Étape 10. 

Mettre au four pour 40 minutes. 

DÉGUSTEZ!