Un délicieux wrap végétarien très nutritif contenant des protéines complètes avec peu de sel!
Donne 2 wraps
Temps de préparation: 20 minutes
Ingrédients
-1 avocat
-1 pomme verte
-4 oeufs
-100 ml de poireaux hachés
-4 cuillères à soupe d'houmous à l'ail
-2 tortillas à grains entiers
-2 pincée de poivre
-1 pincée de poivre de Cayenne
Étape 1.
Mettre de l'eau à ébullition pour les œufs, puis y incorporer les 4 œufs pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient craqués.
Étape 2.
Épluchez la pomme verte et l'avocat, puis coupez-les en petits cubes. Mettez-les dans un bol.
Étape 3.
Hachez, ensuite, le poireau finement, puis l'incorporez au mélange de pommes et d'avocat. Ajoutez-y le poivre et le poivre de Cayenne, puis mélangez.
Étape 4.
Retirez les œufs du feu, puis les écailler. Incorporez les 4 oeufs au mélange, puis les écraser.
Étape 5.
Sur votre tortillas, mettez-y l'houmous, puis le mélange et roulez votre wrap.
Dégustez!