Wraps


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Wraps aux oeufs/avocats/pommes vertes

Un délicieux wrap végétarien très nutritif contenant des protéines complètes avec peu de sel!

Donne 2 wraps 

Temps de préparation: 20 minutes 

Ingrédients

-1 avocat

-1 pomme verte

-4 oeufs

-100 ml de poireaux hachés 

-4 cuillères à soupe d'houmous à l'ail 

-2 tortillas à grains entiers

-2 pincée de poivre

-1 pincée de poivre de Cayenne 

Étape 1. 

Mettre de l'eau à ébullition pour les œufs, puis y incorporer les 4 œufs pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient craqués. 

Étape 2.

Épluchez la pomme verte et l'avocat, puis coupez-les en petits cubes. Mettez-les dans un bol. 

Étape 3.

Hachez, ensuite, le poireau finement, puis l'incorporez au mélange de pommes et d'avocat. Ajoutez-y le poivre et le poivre de Cayenne, puis mélangez. 

Étape 4.

Retirez les œufs du feu, puis les écailler. Incorporez les 4 oeufs au mélange, puis les écraser.

Étape 5. 

Sur votre tortillas, mettez-y l'houmous, puis le mélange et roulez votre wrap. 

Dégustez!