Soupe

C'est l'automne, alors quoi de mieux qu'une bonne soupe chaude? 

Donne 3 portions 

Temps de préparation: 1h00 

Ingrédients: 

-1 boîte de bouillon de légumes original de 900 ml

-2 carottes

-3 céleris 

-1/2 tasse de brocolis

-1/2 bloc de tofu nature ferme

-1/2 tasse de chou vert 

-1 oignon

-1/4 de tasse de poireaux 

-1 1/2 tasse de riz

-1 canne de 355 ml de maïs en grains 

-4 cuillères à soupe de sauce général tao VH 

-2 cuillères à soupe de poudre de cari 

-Quelques nouilles frites(dans la section des produits asiatiques) 

-Poivre au goût 

Étape 1. 

Coupez tous vos légumes et votre tofu en cubes. Dans un grand chaudron, faire revenir l'oignon et le poireau dans de l'huile d'olives jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 2. 

Incorporez tous vos légumes et les faire revenir durant 3 minutes dans le chaudron. Ensuite, ajoutez le tofu et le maïs, puis faire revenir un autre 3 minutes. 

Étape 3. 

Ajoutez votre bouillon de légumes dans le chaudron avec 1 1/2 tasse d'eau, la poudre de cari et le poivre. Porter à ébullition. Lorsque la soupe bout, laissez-là bouillir durant 15 minutes. 

Étape 4. 

Baissez le rond à médium, puis continuer la cuisson durant un autre 15 minutes. 

Étape 5. 

Pendant ce temps, dans un autre chaudron, faire votre riz. (Il ira dans le fond du bol pour votre soupe) 

Étape 6. 

Lorsque tout ça est terminé, prenez vous un bol, ajoutez-y le riz avec 2 cuillères de sauce général tao VH. Ensuite, mettez la soupe dans ce même bol en y ajoutant quelques nouilles frites sur le dessus. 

Voilà, vous pouvez maintenant déguster!