Salade


Salade
Salade de quinoa & couscous perlé aux amandes au miel, luzerne et tomates.

On va se le dire, il n'est jamais ennuyeux de se concocter une délicieuse salade, car on sait que celle-ci sera appréciée par notre corps. Cette semaine, je vous ai réalisé une recette de salade assez originale. 

Donne 4 petites portions de salade ou 3 grosses portions 

Temps de préparation: 30 minutes 

Ingrédients: 

-1 2/3 de tasse de quinoa pour 2 2/3 d'eau 

-1/2 sac de couscous perlés express 

-1/4 de tasse d'amandes concassées au miel 

-1/4 de tasse de graines de tournesol

-1 tasse de tomates cerises 

-1 paquet de basilic frais 

-1/2 tasse de luzerne

-1 cuillère à soupe de sel d'ail 

-2 cuillères à soupe d'assaisonnement à couscous 

Étape 1. 

Faire bouillir de l'eau pour le quinoa&le couscous. 

Étape 2. 

Pendant ce temps, coupez vos tomates cerises en trois, puis hachez finement le basilic. Réservez.

Étape 3. 

Faire cuire le quinoa et le couscous. 

Étape 4. 

Lorsque tout est prêt, mettre le quinoa & le couscous dans un grand bol, puis ajoutez les tomates, le basilic, la luzerne, le sel d'ail, l'assaisonnement à couscous, les amandes et les graines de tournesol. 

Étape 5. 

Mettre au frigo 5 minutes. 

Dégustez sans vous sentir coupable!