Rouleaux


Rouleaux
Rouleaux de printemps aux patates douces accompagnés de sauce aux arachides

De délicieux rouleaux de printemps pour une entrée savoureuse. 

Temps de préparation: 45 minutes 

Portions: 10 rouleaux 

Ingrédients: 

-6 grosses patates douces

-2 piments

-2 pommes vertes

-Roquette 

-1/2 poireaux 

-10 feuilles de riz 

Pour la sauce: 

-3 cuillères à soupe de sauce soya 

-2 cuillères à soupe de miel

-2 cuillères à soupe de beurre d'amandes

-2/3 de tasse d'eau 

-1 cuillère à soupe de graines de sésames 

-1 pincée de poivre de Cayenne 

Étape 1.

Couper les patates douces en julienne, puis les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olives.  

Étape 2. 

Couper les légumes et les pommes en julienne, puis réserver jusqu'à ce que les patates douces soient prêtes. 

Étape 3. 

Préparer la sauce. Mélanger tous les ingrédients ensemble en s'assurant de bien mixer le tout. 

Étape 4. 

Prendre les feuilles de riz une par une, puis les mettre sous l'eau pendant 45 secondes. Sur une plateforme droite, préparer les rouleaux de printemps. 


DÉGUSTEZ avec la délicieuse sauce aux arachides.