Potage


Potage
Potage aux carottes et brocolis

Un délicieux potage réconfortant en cet saison fraîche! 

Portions : 2 potages 

Temps de préparation: 45 minutes(avec la cuisson) 

Ingrédients

-3 grosses carottes 

-2 tasses de brocolis 

-1 échalote française(de taille moyenne) 

-1 bouillon de légumes de 955 ml original 

-1 tasse d'eau 

-Poivre au goût

Étape 1. 

Coupez l'échalote française, les carottes et le brocoli grossièrement. 

Étape 2. 

Faire revenir l'oignon à feu moyen dans de l'huile d'olives jusqu'à ce que les oignons soient dorés. 

Étape 3. 

Ajoutez les carottes et le brocoli, puis mélanger le tout. Faire revenir pour 5 minutes. 

Étape 4. 

Ajoutez le bouillon de légumes et l'eau, mettre le feu à élevé, couvrir pour un bon 25 minutes. 

Étape 5. 

Fermez le rond et laissez mijoter durant 10 minutes. 

Étape 6. 

Passez le tout au mélangeur jusqu'à la texture lisse d'un potage. 

Dégustez avec un bon pain baguette aux grains entiers!