Poisson


Poisson
Tartare de crevettes à la pomme verte et yogourt

Un délicieux tartare très rafraîchissant, mais également un énorme coup de coeur pour mes proches. 

Donne 2 portions 

Temps de préparation: 15 minutes 

Ingrédients

-225g de crevettes nordiques(environ) 

-1 gousse d'ail 

-1 1/2 brin d'échalote verte

-1 cuillère à thé de graines de pavot

-1 pomme verte

-1 yogourt(à l'unité) grecque Oikos nature 

-1/2 cuillère à thé de poivre de Cayenne 

-Le jus d'un demi citron 

Étape 1. 

Coupez toutes vos crevettes nordiques en petits morceaux et mettez les dans un bol. Ajoutez votre jus de citron et les graines de pavot. 

Étape 2. 

Coupez votre pomme en petits carrées,puis coupez la gousse d'ail et l'échalote verte finement. 

Étape 3. 

Ajoutez le poivre de Cayenne et le yogourt nature, puis entreposez votre mélange au frigo 20 minutes au frigo avant de servir. 

Dégustez avec de petits croûtons avec un bon vin blanc d'accompagnement!