Dessert

Honnêtement, ce pudding est délectable. Les betteraves sont des légumes riche en magnésium et en vitamine du groupe B. Elles sont antioxydantes, ce qui fait de ce pudding un merveilleux dessert. 

Donne 4 portions. 

Temps de préparation: 1h30 incluant la cuisson et le refroidissement. 

Ingrédients:

-1 bloc de tofu dessert au cappuccino

-1 blanc d’œuf 

-3/4 de pépites de chocolat noir 

-3 betteraves(de taille moyennement-petite) 

Étape 1. 

Faire cuire les betteraves dans de l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Ensuite, les faire refroidir pendant 20 minutes. 

Étape 2. 

Épluchez les betteraves et les couper en morceaux.  Mettre dans un mixeur avec le tofu dessert jusqu'à une texture lisse. 

Étape 3.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes par tranches de 30 secondes. Pendant ce temps, monter le blanc d’œuf en neige. 

Étape 4. 

Ajoutez le mélange de betteraves et le chocolat fondu en pliant le mélange et non en le fouettant.  

Étape 5. 

Versez le mélange dans 4 petits bols et mettre au frigo pour  25 minutes. 

Dégustez!